Un plato que me encanta de esta época son las Alcachofas rellenas, a mi me gusta hacerlas de carne y queso parmesano pero se pueden rellenar de múltiples ingredientes y quedan realmente deliciosas. La Alcachofa (Cynara scolymus) en una planta que se se cultiva como alimento desde la antigüedad en todo el Mediterráneo, es una […]
Yo adoro la cocina italiana y por eso hoy os traigo una deliciosa receta de Sopa minestrone con tortellini, una receta para combatir el frio, que estoy segura que a los amantes de la pasta y sobre todo a los más pequeños les va a encantar. La sopa Minestrone es una sopa de verduras de […]
Hoy os traigo un Risotto de Boletus, una receta par chuparse los dedos, llena de sabor y con contundencia, ya que parece ser que este año no tiene ganas de irse el invierno y la primavera se resiste a hacer acto de presencia. Este plato tradicional italiano es uno de nuestros favoritos, y si vais […]
Los Tortellini rellenos de Pesto con Verduras a la Parrilla y Parmesano de hoy es una receta de pasta deliciosa y nada pesada, son unos, como veis es una receta que poséis tomar los vegetarianos sin problemas, además es una receta perfecta para que los más pequeños de la casa tomen verdura ya que si […]