He decidido celebrar a partir de hoy el 10 Aniversario de Spices Cave, ha sido hace unos meses pero me ha sido imposible hasta ahora pero, vamos a celebrarlo, y seguro que algo se me ocurre para que todos lo disfrutéis.
Hace 10 años que abrí las puertas de mi pequeña tienda, diez años en las que he tratado de ofreceros no solo productos de calidad a un buen precio, sino acercaros en la medida de lo posible mi pasión por las especias.
Hace diez años que me convertí en “la chica de las especias” gracias a vosotros, han sido vuestros mensajes, comentarios, correos y llamadas lo que me ha ayudado a seguir, porque esto de vender especias cada vez es más complicado, ¿quién no tiene una gran superficie donde comprar sales raras o tés distintos o esa especia que hace tan solo diez años era imposible conseguir salvo en las tiendas de productos extranjeros que además era muy poquitas?, pues casi todos, ¿verdad?.
Spices Cave nació porque yo, que cocino platos de muchos países, sobre todo cocina india, japonesa, árabe y china, no encontraba las especias que necesitaba y además las que encontraba para mi día a día no tenían la calidad que yo quería. Abrir Spices Cave también me supuso la posibilidad de Conciliar mi vida laboral con mi reciente maternidad, lo que suma a todo lo vivido en estos años, un amor especial por mi pequeña tienda ya que me ha permitido no perderme nada de la vida de mis dos peques, aunque sí muchas horas de sueño.
Durante estos diez años os he acompañado, asesorado y ofrecido mis conocimientos sobre las especias, heredados de mi abuela y ampliados a base de leer y probar y probar, mis recetas y trucos con todo mi cariño y con mi mejor hacer, juntos hemos pasado por mucho incluso una pandemia, a alguno que otro durante el confinamiento le he tenido que mandar recetas por whatsapp o como hacer cositas en la cocina porque no habían aprendido a cocinar y no había “globo” al que llamar y eso da una idea de lo cercanos que sois para mi muchos de vosotros, seguir ha sido muy duro y si lo hago es, como siempre digo, gracias a que tengo los mejores clientes/amigos del mundo porque valen un “Potosí”, incluso los más cercanos me habéis animado a continuar en estos momentos.
Sé que desde hace un tiempo me prodigo poco por aquí pero, hay veces que hay que parar para encontrarse y a mi últimamente no me apetece escribir recetas, y creo que esto es algo que se hace por amor y por placer, como cocinar, y es mejor no hacerlo como un robot, pero yo espero que poco a poco que todo se “normalice” y os pueda seguir trayendo todas esas recetas que he ido recopilando en mis cuadernos para que todos podamos disfrutarlas.
- Photo by Sergio Carbajo @ Flickr
Y ahora sin más, volver a daros de nuevo las gracias por seguir ahí, un año más, a mi lado, disfrutando de esta pasión que son las Especias y regalaros algo, no es mucho pero es un bono con los gastos de envío gratis para todos los pedidos en la tienda de Spices Cave,
#10ANIVERSARIO
¡A disfrutar! y gracias a todos.
Sara