Reconozcamos que no solo los peques lo pasan mal con la “vuelta al cole??, los mayores igual que ellos lloraríamos todos los días a la puerta de nuestros trabajos si pudiéramos y que nadie se eche las manos a la cabeza ni se rasgue las vestiduras o grite eso de a mi me gusta mi […]
“El huerto del eden“, este año aprovechando un hueco estupendo que tenemos en el jardín hemos plantado por primera vez nuestro huerto , quizás no os parezca gran cosa, es nuestro primer huerto, es el primer año que plantamos y yo estoy tirando de recuerdos de mi niñez para el tema. Siempre hemos tenido hierbas […]
El movimiento Slow food (comida lenta) nació en Italia en contraposición a la famosa “gastronomía” americana del Fast food, este movimiento promueve el placer de comer, salvaguardando las tradiciones gastronómicas y los productos locales, incluidos sus métodos de cultivo y producción, un movimiento que busca además la sostenibilidad y la armonía con la naturaleza. Los […]
Seguimos con las recetas fresquitas para el verano, hoy Sopa fría de Melón, es una receta muy sencilla de hacer y que os va ha parecer deliciosa, incluso a los más peques de la casa. Además esta es una de esas recetas que podréis ir “tuneando” para que se adapte al paladar de vuestra casa, […]
Hoy os traemos una receta ideal para el verano, la vichyssoise, esta es una crema ligera que se toma fría y que es perfecta para tomar en verano. La vichyssoise es una deliciosa receta francesa, aunque algunos discuten su origen, si bien el plato original se le atribuye a Louis Diat, un cocinero francés del Ritz-Carlton […]
Hoy os traemos una colección de Cocteles de verano, con y sin alcohol que van hacer las delicias de familiares y amigos, os proponemos 8 refrescantes recetas de cócteles para este verano para todos los gustos, esperamos que disfrutéis tanto como nosotros preparándolos y como no, probándolos: 1. Coctel de Flor de Hibisco y ginebra […]
Mesturas: mermeladas y jaleas gourmet, son unas mermeladas y jaleas únicas y maravillosas, los que nos seguís sabéis hacemos publicidad de ningún producto salvo que el producto sea “un 10” y ese es el caso de las mermeladas y jaleas de Mesturas, porque sabemos que cuando las proveéis serán un imprescindible en vuestra mesa. Las […]
Hoy os traigo una receta traída desde Malta, Pastizzi de ricotta o como se dice en maltés Pastizzotti tar-rikotta, que creo que os van ha encantar, estos deliciosos “cheesecake” son unos de los platos más conocidos de la gastronomía maltesa y son perfectos para un entrante en una comida o una cena o incluso en […]
Hoy vamos a preparar una Ensalada de rúcula y huevas con mayonesa de wasabi, esta es una ensalada fresca y diferente, con sabores intensos y perfecta para una cena diferente con el pescado como base, y aun que por su nombre parece difícil de preparar es una ensalada sencilla con la sorprenderéis. Ensalada de rúcula […]
Hoy os traemos una receta sencilla y deliciosa, Mayonesa de wasabi, una salsa perfecta para acompañar cualquier pescado o marisco y darle un toque distinto. El wasabi es una raíz (Wasabia japonica , Cochlearia wasabi o también Eutrema japónica) que pertenece a la familia del nabo, la mostaza y el repollo, tiene un sabor extremadamente […]
Esta receta de Bacalao al curry es un claro ejemplo de como incorporar productos muy nuestros, muy de la gastronomía tradicional a los nuevos sabores y crear platos increíbles, pero de forma sencilla sin tener que volvernos locos. El bacalao (Gadus morhua) es un pescado de tipo blanco, con un bajo índice graso y […]
El otro día en Pinterest vi una deliciosa foto de una hamburguesa y uno de los ingredientes me fascino, la Mayonesa de Chipotle y me puse a experimentar para prepararla, y aquí os traigo el resultado, una deliciosa salsa perfecta para acompañar carnes. Os aseguro que su sabor es increíble, ligeramente picante y con ese […]