Pollo Tandoori Hoy os traemos una receta de la cocina india que me encanta, el Pollo Tandoori, una receta sencilla y deliciosa que os encantará. El Tandoori masala es una mezcla de especias muy empleada en la cocina india y de Pakistán, el nombre tandoori se da a todos los todos los platos que contienen […]
Chile Naga: el chile más picante del mundo Hoy os vamos a hablar del Chile Naga, considerado uno de los chiles más picantes del mundo. Al chile Naga se le conoce también como chile Naga Jolokia, Bhut Jolokia, Bih Jolokia, Ghost Chili, Ghost Pepper o Naga Morich y es uno de los cinco tipos de […]
Abran Fuego: Programa 3 Hoy como todos los miércoles os traigo el resumen del concurso de cocina de los lunes de Telemadrid “Abran Fuego“, pero hoy no puedo haceros el resumen que me gustaría porque tengo justo aquí al lado al peque está malito, así que os voy a poner un resumen exprés. El programa […]
Hoy os traigo una receta de Espagueti al nero di sepia con almejas, carabineros y ajo negro, una receta para chuparse los dedos y que hicimos la otra noche en casa para que Daniel y uno de nuestros amigos probaran el ajo negro, yo ya lo había probado pero a ellos siempre les había dado […]
¿Qué os pareció el segundo programa de Abran Fuego?, la temática de esta semana era la Huerta de madrileña y sus extraordinarios productos,con los que los concursantes de ambos equipos debían preparar su plato para la prueba de inmunidad. La prueba de mercado la hicieron en el mercado de Cuatro Caminos, en Móstoles, donde yo […]
Que el ajo negro es el ingrediente de moda entre los cocineros, profesionales o no, lo sabemos todos los que de alguna manera nos gusta la cocina o nos ha dado por cocinar en algún momento, pero ¿qué hace que este ingrediente sea un “oscuro” objeto del deseo entre maestros y profanos?. El ajo negro o […]
Salsa de Arándanos y Chipotle La noche de Nochebuena me encontré con que tenia de plato principal un delicioso cochinillo asado pero no tenía ninguna salsa, ni se me ocurría, que poder como acompañamiento, gracias a twitter pregunte a mis amigas y me dijeron unas cuantas deliciosas pero para muchas no tenía los ingredientes y […]
El lunes 12 a las 22 h comenzó el programa de Telemadrid Abran Fuego, en el como ya os comentamos Spices Cave pone el sabor a los platos de los concursantes con nuestras especias y sales. En el programa se vieron como los concursantes utilizaban las especias, se vio nuestro molinillo de pimienta negra ahumada […]
Abran Fuego Hoy os presentamos el nuevo concurso de Cocina de Telemadrid, se llama Abran Fuego y Spices Cave tiene la suerte de colaborar dando sabor de los platos de los diez aspirantes a chef con nuestras especias, así que los lunes a las 22:00h os queremos frente a la pantalla, comenzando este mismo lunes […]
Para mi la única Dieta Sana es la que que impone un experto como puede ser un endocrino, no creo en dietas milagro tipo dieta de la alcachofa, la dieta de la piña o la dieta dukan o cualquiera de los miles de los experimentos alimenticios que hay por ahí, señores y señoras los experimentos […]
El Zumaque Hoy en nuestro apartado de Especias os vamos a hablar del Zumaque, sumac, summaq o somag, esta especia es el fruto maduro de un arbusto originario del Mediterráneo (Rhus coriaria) y cuyo fruto maduro tiene un color pardo-rojo intenso y un sabor ácido similar al limón, que os prometo nos os dejará […]
Desde Comprar Especias y Spices Cave os deseamos un Feliz 2015 lleno de cosas nuevas y deliciosas y esperamos que sigáis con nosotros otro año más. Este año vamos a traer muchas novedades en Spices Cave así que aquí en el blog os iremos mostrando todos los nuevos e increíbles productos de este año, […]