Me encanta la cocina india y no podía pasar sin traer al blog esta receta, el Bhelpuri, un plato a base de arroz inflado, verduras y salsa de tamarindo picante que se suele preparar en los puestos callejeros de Bombay y que es delicioso. El Bhelpuri es originario de Bombay, aunque podemos encontrarlo por prácticamente […]
Hoy os traigo una receta de mermelada sueca, la Mermelada de Ruibarbo y Jengibre o en sueco “rabarbermarmelad med ingefära”, y direis y porque que esta mermelada tan rara y además sueca, lo primero es porque este verano nos iremos a Suecia porque es un lugar que nos encanta y lo segundo es porque tengo una […]
Hoy os traigo una receta de pan indio, el papadum con alcaravea, un pan finito y delicioso que además es sin gluten perfecto para “mojar” en currys, chutneys y cualquier salsa que os apetezca. El papadum, appalam o papadam, es un pan plano, redondo y muy delgado típico de la cocina India y del Nepal. […]