Hoy la receta que os traigo son una galletas con chips de chocolate, fruto de la cuarentena por el Coronavirus (covid19). Es nuestro sexto día de reclusión hogareña y aunque nosotros lo notamos poco porque la casa es grande y tenemos un buen jardín, yo trabajo desde casa, si necesitamos encontrar alguna que otra actividad […]
¿No se nos estará yendo un poco la olla con el tema de la cocina, la innovación, la cultura y el arte? Retomo mis apariciones en este blog (mientras la dueña me deje… jejeje) con una noticia, un premio y una reflexión personal ¡casi nada! En el mes de Julio se fallaba el Basque […]
Dentro de unos meses tendremos que poner una cocina en nuestra casa nueva y sinceramente se nos han planteado serias dudas a la hora de qué cocina poner, y es que poner una cocina nueva está muy muy lejos de ser sencillo para aquellos que nos gusta cocinar, y si el presupuesto es ajustado esto […]
No tienen la mejor gastronomía del planeta pero es indudable que tienen a uno de los cocineros más mediáticos del mundo, casi al mismo nivel de popularidad que nuestro Karlos Arguiñano. Sí, hoy vengo a hablaros de Jaimie Oliver porque aunque he sido incapaz de llevar a la cocina ni uno de sus platos, por […]
Jengibre, ¿de verdad sabe colonia?, misterios, el caso es que es una de las especias que uno odia o ama sin remedio, como pasa con el ajo o el cilantro, pero lo que no cabe duda es que es una de las especias imprescindibles en la cocina asiática, india y árabe, que además, posee interesantes […]
Hoy nos vamos a ver ?Chocolat?? y seguro que Sara tiene una receta deliciosa para disfrutarla durante o después de la película. Porque si hay algo en la cocina que siempre está de nuestra parte es el chocolate, por eso yo hoy os traigo una película para ponerle mucho y buen chocolate a una tarde […]
Hoy toca que os hable de un documental sobre cocina: Chef?s Table. Dejo por un día las salas de cine y me quedo en el sofá de casa, con un refresco en la mesa y el mando de la tele en la mano, en la otra mano el del aire acondicionado como no podía ser […]
?Nunca en una receta hay demasiada mantequilla?? yo no se lo voy a rebatir a la protagonista de la película de hoy pero os confieso que no es que sea un mantra de esos que me tatuaría en el brazo, ni mucho menos. Hoy la película estoy casi segura de que la habéis visto todos, […]
¡Madre mía qué parón! Ha sido involuntario lo confieso pero también es verdad que no tengo excusa ni pretexto, os he dejado sin ?cine comestible?? desde hace ya la tira de tiempo y esto hay que remediarlo ya mismo. Hoy, sin ir más lejos. Hoy nos vamos a Francia a conocer a La Cocinera del […]
Y vamos a por nuestro segundo capítulo de nuestro monográfico sobre la Gastronomía del Pacífico, esta vez es la maravillosa Nueva Zelanda. La cocina de Nueva Zelanda, quizás sería más de lo mismo que en Australia sino fuera porque de un tiempo a esta parte los Maoris (el pueblo indígena Kiwi) están reivindicando sus raíces […]
Siempre que vuelves a casa, me pillas en la cocina, embadurnada de harina y con las manos en la masa?? ¿Os suena el tema de Vainica Doble? No sé si lo habréis escuchado mucho o quizás os suene más por formar parte de la cabecera de uno de los primeros programas de cocina de televisión […]
Abran Fuego Hoy os presentamos el nuevo concurso de Cocina de Telemadrid, se llama Abran Fuego y Spices Cave tiene la suerte de colaborar dando sabor de los platos de los diez aspirantes a chef con nuestras especias, así que los lunes a las 22:00h os queremos frente a la pantalla, comenzando este mismo lunes […]