De verdad que el miércoles pasado tenía toda la intención de hacer mi resumen del programa del lunes de Abran Fuego pero claro tener un peque malito en casa implica que al final uno caiga malo también y la fiebre no me ha abandonado hasta el viernes, con lo que he tenido que dejar el […]
Pollo Tandoori Hoy os traemos una receta de la cocina india que me encanta, el Pollo Tandoori, una receta sencilla y deliciosa que os encantará. El Tandoori masala es una mezcla de especias muy empleada en la cocina india y de Pakistán, el nombre tandoori se da a todos los todos los platos que contienen […]
Chile Naga: el chile más picante del mundo Hoy os vamos a hablar del Chile Naga, considerado uno de los chiles más picantes del mundo. Al chile Naga se le conoce también como chile Naga Jolokia, Bhut Jolokia, Bih Jolokia, Ghost Chili, Ghost Pepper o Naga Morich y es uno de los cinco tipos de […]
Hoy os traigo una receta de Espagueti al nero di sepia con almejas, carabineros y ajo negro, una receta para chuparse los dedos y que hicimos la otra noche en casa para que Daniel y uno de nuestros amigos probaran el ajo negro, yo ya lo había probado pero a ellos siempre les había dado […]
Hoy os traemos en el apartado sobre Spices Cave: Novedades de Otoño, nuevos productos que hemos seleccionado para vosotros y que ya están disponibles en el catálogo de Spices Cave, increíbles productos de todo el Mundo, una selección increíble de especias y mezclas que merece toda vuestra atención, ¿preparados?…vamos allá!!!!! Curry Verde Tailandés en […]
Son muchas las Especias que a las que se les han atribuido propiedades Afrodisíacas desde tiempos inmemoriales y aprovechando que se acerca el 14 de Febrero, Día de los Enamorados o de San Valentín como más os guste, vamos a hablaros un poco de estas especias afrodisíacas, porque el sexo y la comida siempre han estado […]
Hola a todos, hoy un truco gastronómico, los aceites aromáticos o aceites aromatizados o infusionados, que son sin duda un gran invento, por supuesto no es algo nuevo ni mucho menos, estos aceites se llevan utilizando en la cocina mediterránea desde hace siglos. Mezcla el aceite con ajo y laurel o con laurel o romero […]
¡¡¡¡¡Bienvenidos!!!! Bienvenidos a Comprar Especias: el Blog de Spices Cave, en blog os contaremos todas nuestras experiencias culinarias, descubrimientos y conocimientos sobre el mundo de las especias y la cocina en general. También os informaremos de todas las noticias sobre productos, novedades e información de vuestra tienda de especias, Spices Cave. Pretendemos que Comprar especias […]
Y seguimos ampliando nuestro catálogo, hoy os hablamos de la Sal en escamas negra, una sal marina en escamas a la que se le ha dado un toque de color negro con carbón alimenticio y que es perfecta para dar un toque de color en el emplatado de los platos. La Sal en Escamas Negra […]
Los Granos del Paraíso (Aframomum melegueta) son nuestro nuevo producto en Spices Cave, esta especia es una pequeña semilla en forma piramidal de color marrón rojizo o parduzco que proviene de Guinea, al Oeste de África, y que tienen un sabor picante muy similar al del jengibre y con un aroma que puede recordar al […]
Tenemos un nuevo Cardamomo verde en nuestro catálogo, el Cardamomo Verde Premium de Mysore, posee un aroma muy acentuado, un intenso color verde, delicados matices resinosos a pino y eucalipto y un tamaño de 20 mm de longitud aproximadamente. Es el cardamomo idóneo para preparar Gin Tonics por su aroma y aspecto, así como platos […]
Aquí os dejamos la fotografía de un Bodegón con algunos de los más de 250 de productos de Spices Cave, toda una preciosidad, ¿no creéis?