Había que pararse un poco ya en el producto nacional aunque?? a veces nos pueda empachar un poco el menú como nos pasa con ?Fuera de Carta??. Hoy os traigo una película española ambientada en un restaurante que juega con las situaciones, las bromas, los platos y los desarrollos?? más o menos habituales. Fuera […]
Muchos os preguntáis, los que compráis Vainilla de calidad naturalmente, por qué subió tanto el precio de la Vainilla en estos dos últimos años y hoy os quiero contar los “porqués” de esta increíble subida. La Vainilla es una orquídea (Vanilla planifolia) originaría de México, cuyo fruto, la vainilla, es una especie de judía verde […]
Hoy os voy a hablar del Ras al Hanout o Ras el Hanout, una mezcla de especias árabe muy conocida y utilizada por los amantes de la cocina árabe, una mezcla de especias que nos lleva directamente a los “zocos” y tiendas de especias de todo Marrruecos y el Magreb. El Ras al Hanout […]
No tienen la mejor gastronomía del planeta pero es indudable que tienen a uno de los cocineros más mediáticos del mundo, casi al mismo nivel de popularidad que nuestro Karlos Arguiñano. Sí, hoy vengo a hablaros de Jaimie Oliver porque aunque he sido incapaz de llevar a la cocina ni uno de sus platos, por […]
Jengibre, ¿de verdad sabe colonia?, misterios, el caso es que es una de las especias que uno odia o ama sin remedio, como pasa con el ajo o el cilantro, pero lo que no cabe duda es que es una de las especias imprescindibles en la cocina asiática, india y árabe, que además, posee interesantes […]
Hoy os vengo a hablar de la Vainilla, para mí el más exótico y erótico de los aromas, la especia con mayúsculas, tanto por su sabor y aroma como por su versatilidad en la cocina. La Vanilla es un tipo de orquídea (la Vanilla planifolia), el fruto que conocemos como vainilla es similar a una […]
Hoy nos vamos a ver ?Chocolat?? y seguro que Sara tiene una receta deliciosa para disfrutarla durante o después de la película. Porque si hay algo en la cocina que siempre está de nuestra parte es el chocolate, por eso yo hoy os traigo una película para ponerle mucho y buen chocolate a una tarde […]
¿Podemos seguir comiendo carne como hasta ahora y no cargarnos el planeta? Me diréis que es una pregunta un poco tremendista y puede que lo sea, pensaréis que me ha dado demasiado sol en la cabeza estos días y lo mismo tenéis razón pero es que no es cosa mía. Cada vez son más […]
Si, si como lo oís, del 1 al 31 de julio estamos de Rebajas en Spices Cave, un descuento del 10% en todos los pedidos, sin que nuestros habituales descuentos de los gastos de Envío Gratis a partir de 15?? y del 10% en compras de más de 30?? desaparezcan. Para usar el descuento […]
Y vamos a por nuestro segundo capítulo de nuestro monográfico sobre la Gastronomía del Pacífico, esta vez es la maravillosa Nueva Zelanda. La cocina de Nueva Zelanda, quizás sería más de lo mismo que en Australia sino fuera porque de un tiempo a esta parte los Maoris (el pueblo indígena Kiwi) están reivindicando sus raíces […]
A veces una se encuentra en la vida con gente especial, gente con increibles aptitudes para hacer múltiples cosas y todas bien y nuestra Pilar es una de esas personas, porque no solo escribe de películas como los ángeles sino que también tiene una voz maravillosa perfecta para la radio, y quizás por eso junto […]
Llevaba tiempo queriendo escribir dentro de este blog de una forma un poco menos “técnica” y más poética de mi gran pasión, pero me daba miedo que estos post en los que os hablara de lo que sé de los misterio de las especias no fueran también recibidos como los de las recetas, pero necesitaba […]