Hoy os traigo un plato mexicano muy rico y sencillo de hacer, unas Quesadillas de flor de calabacín que son deliciosas y muy sorprendentes, y es que estas navidades hemos descubierto este increíble producto, las flores de calabacín, son deliciosas y me he dedicado a buscar platos para poder comerlas y como me apetecía volver […]
Un plato que me encanta de esta época son las Alcachofas rellenas, a mi me gusta hacerlas de carne y queso parmesano pero se pueden rellenar de múltiples ingredientes y quedan realmente deliciosas. La Alcachofa (Cynara scolymus) en una planta que se se cultiva como alimento desde la antigüedad en todo el Mediterráneo, es una […]
¿Qué es un Pyttipanna?, pues es un plato sueco llenito de calorías pero muy rico a base de patata, cebolla y algún tipo de carne ahumada en daditos y frito. El Pyttipanna o pytt i panna significa en sueco “trocitos en sartén”, el plato consiste en daditos de patata y carne ahumada picada (como bacon […]
La receta de hoy es un Palak de pollo, es una receta un poco compleja de presentar a los más pequeños ya que se trata de un massala con espinacas, una forma distinta de comer curry, y aunque os pueda parecer por su color poco apetecible os aseguro que tiene un sabor extraordinario. Los massalas […]
Hoy os traigo una receta rápida, unos Garbanzos con Langostinos al Curry, que os va ha encantar. Esta receta de garbanzos a la “s’il vous plait” es rica rica, económica, calentita y además está de muerte. Esta es una receta adulterada y rápida donde las haya de la tradicional receta gaditana de los famosos garbanzos […]
Hoy os traigo unas Magdalenas de Espinacas y Queso de Cabra que os van a encantar, sinceramente es una forma estupenda de que los peques coman verdura, sirve de merienda y además sirven tanto para plato principal como para acompañamiento de un pescado o una carne blanca. Me gustan las magdalenas más “que comer con […]
Hoy os traigo una receta tailandesa, exótica y muy fácil de hacer, es la Ensalada Tailandesa de Ternera, es una ensalada fresca y muy nutritiva, perfecta para “comer de tupper” en el trabajo o como plato principal, ya que todo depende de la cantidad de carne que pongáis. Yo adoro la cocina tailandesa, aunque es […]
Hoy os traigo una receta desde Indonesia, el Pollo Satay, es una receta perfecta para un picoteo o para aprovechar esos últimos días de calorcito y sol en la barbacoa, porque estas brochetas son perfectas para cualquier ocasión. Esta receta es exótica y deliciosa, os aseguro que no os va ha defraudar, además es muy […]
Arrancamos con fuerza la temporada de meternos en los fogones, bueno no, mejor no?? yo os llevaré mejor al cine y de los fuegos, los hornos, los cuchillos y sobre todo las especias se encarga Sara que sabe más. Hay tantas películas que hablan de lo mucho que nos une la gastronomía y el arte […]
Pues ya está aquí la vuelta al cole y el infierno de muchos de nosotros, ¿y que hago yo de cena?, porque por mucho que te digan el menú de los enanos en el cole y por mucho que te planifiques gracias a muchos menús como los de Pequerecetas, hay días que a nadie le […]
Hoy tengo para vosotros otra receta fría y deliciosa, un Ceviche Limeño, una delicia peruana que os encantará y que es perfecta para una cena o una comida de verano. He de decir que esta receta está especialmente dedica a una gran amiga, ?rsula, la podéis encontrar en su blog Dubailando, donde os cuenta su […]
La receta de croquetas de hoy es una de mis favoritas, las Croquetas de cebolla caramelizada y queso de cabra, son unas croquetas delicadas, con un toque dulce y un sabor diferente pero delicioso. La croqueta es una delicia que hemos importado como muchos otros platos de la cocina francesa, pero creo que es en […]