Este año nos vamos de Vacaciones de Verano del 15 al 31 de agosto, a la vuelta prometo traeros muchas y mejores recetas, curiosidades y nuevas especias y productos.
Como todos los años por estas fechas me gusta hacer un repaso de como ha ido este año, es decir de un verano a otro, y he de decir que entre que este ha sido un comienzo de año muy duro porque hemos cambiado de casa y de almacén, que tenía mucho trabajo de otros proyectos personales que me han ocupado mucho más tiempo del esperado, mis niños que por supuesto tienen prioridad y sobre todo que Spices Cave no acaba de arrancar me ha costado mucho publicar nuevos post en el blog.
Después de 7 años al pie del cañón con Spices Cave, dando servicio todos los días del año y a todas horas, vendiendo cada vez menos porque cada vez es más fácil conseguir en los Centros Comerciales y Grandes Superficies especias, sales, etc., por muy malas que sean, y con unos precios que una tienda pequeña jamás podrá conseguir (vamos que no hay quien compita), que la competencia en Internet deja tanto que desear que el cliente que tiene una mala experiencia con ese producto generalmente no vuelve a comprar on-line, que para estar en Internet hay que estar en todas las Redes Sociales y eso requiere mucho, mucho tiempo, por todo ello a veces me entran ganas de cerrar y dedicarme a otra cosa porque sinceramente cada vez es más difícil vender un producto de calidad y sobre todo sabiendo que vendes.
También veo a la competencia atribuirse méritos que no le corresponden, principalmente porque nos han copiado hasta el modelo de negocio, de echo como siga colgándose medallas va ha haber abierto la tienda antes que yo, cuando han tenido la poca vergüenza de copiar hasta el mensaje de bienvenida. Spices Cave lleva funcionando desde enero de 2012, con mucho esfuerzo, mucho trabajo y sobre todo sabiendo muy bien lo que hacer, cumpliendo a rajatabla con cosas como comprar solo a proveedores Españoles y Europeos que cumplan con el Registro Sanitario, usar envases aptos para consumo alimenticio y otros requerimientos que encarecen el producto y que muchos obvian con mucha facilidad.
Veo y sobre todo leo todos los días comentarios y publicaciones sobre las bonanzas de determinados alimentos y especias y sinceramente a veces pienso porque no me uno al carro y consigo todos esos seguidores y clientes y así vendo un montón, luego recuerdo que la integridad y el amor por mi trabajo es algo fundamental y decido que prefiero mil veces dejar de vender e incluso cerrar la tienda que llegar a dañar la salud de otro o simplemente engañarle para que compre.
Por todo esto y desde aquí a todos vosotros, mis clientes, mis seguidores, mis amigos, quiero daros las gracias mil y una veces, por vuestras preguntas, vuestros consejos y sobre todo por hacerme un hueco en vuestra cocina y en vuestro día a día, gracias por estar ahí.
¡Feliz verano a todos!